夏季适宜食物

夏季适宜食物

水果－－梨子、西瓜、甜瓜、甘蔗、乌梅、草莓、桑椹、葡萄、

椰子浆、柠檬、西瓜皮、柿子、菠萝、荸荠等。
蔬菜－－白扁豆、绿豆、苦瓜、冬瓜、节瓜、地瓜、菜瓜、黄瓜

、瓠子、丝瓜、菱角、番茄、苋菜、生姜、大蒜、草菇、鲜藕等

。
消热解毒食品－－薏苡仁、百合、木耳菜、菊花脑、薄荷、决明

子、紫菜、枸杞子、金银花、菊花、荷叶等。

夏天出汗要多吃酸食物 夏季出汗多而最易丢失津液，故需适当

吃酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、

芒果、猕猴桃之类，它们的酸味能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过

多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。若在菜肴中加点醋，

醋酸还可杀菌消毒防止胃肠道疾病发生。将上述各种食物加以科

学搭配食用，则可充分满足心脏和脾脏对各种营养物质的需求。

喝水很重要但不要暴饮。饮水可维持人体充足血容量、降低血黏

度、排泄毒物、减轻心脏和肾脏负担。但也不能暴饮，暴饮不仅

稀释胃液，降低胃酸杀菌能力，而且一下子水分吸收太多，会增

加心脏负担，于健康不利。一般早晨起床后先饮一杯凉开水，白

天多喝些茶水和淡盐水，一天需求量6~8杯。

夏天最需全面均衡营养。在高温环境里，人体营养物质消耗相当

大，除了一日三餐外，还要注意从蔬菜、水果、饮食中额外补充

维生素C、B1、B2和A、D，钙丢失多的人还要补充优质钙制剂。

学生、老人特别应保持充足睡眠不熬夜，有条件还可午睡。

“苦”味食物：俗话说：天热食“苦”胜似进补。苦味食物中含

有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等，具有抗菌消炎

、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。常见

的“苦”味食物有苦瓜、蒲公英、啤酒、茶叶、咖啡、巧克力、

可可等，但需注意的是，苦味食品一次食用不宜过量，过苦容易

引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。

富“钾”食物：由于热天人们出汗较多，大量出汗可带走大量的

钾元素，会使体内钾离子过多丧失，造成低血钾现象，会引起人

体倦怠无力、头昏头痛、食欲不佳、精神不振等症候。热天防止

缺钾最有效的方法是多吃含钾食物，如草莓、桃子、菠菜、马铃

薯、大葱、芹菜、毛豆等。茶叶里面的含钾量特别大，约占1．5

％左右，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。
气食物：夏天天气炎热，往往造成人们身心疲惫烦闷，吃不下睡

不好，这个时候，除放松、舒展做好精神、心理调节之外，选食

一些顺气又可口的食物尤为重要。例如萝卜、啤酒、玫瑰花、藕

、茴香、山楂、橘子等

时令水果都吃些，当然了，在身体不适的时候就避免吃某些水果

了，比如例假来了就可以多吃荔枝补血，最好的是吃枣子，而不

宜吃橘子。下面是常见水果的基本功能，供大家参考：

凤梨：健胃整肠、帮助蛋白质吸收、防感冒、防呼吸道感染、提

升免疫力，抹盐吃更好。
荔枝：益气补血、促进血液循环，但体质躁热者不宜多吃。
樱桃：铁质含量丰富，能养颜美肤。
草莓：清热凉血，可以美肤养颜和润泽头发。
芒果：益胃止呕、维生素A含量高，有益养生。
香蕉：润肠通脉、含有大量钾可防止心血管硬化。
柿子：止咳降压、舒缓呼吸道疾病。
枇杷：润肺止咳、调节呼吸道的不适。
木瓜：去湿舒筋、美白肌肤。
葡萄：补血益气、抗氧化、增进免疫力。
梨子：镇咳化痰、清解热毒。
莲雾：解热、利尿、镇静神经，加盐食用更好。
枣子：可治便秘、利尿、益胃生津 ，空腹不可过食，要细嚼慢

咽。
苹果：治便秘、滋润皮肤、洁牙 。
柠檬：可增强消化、出汗过多、食欲不振都适宜食用。
柚子：可清躁热、通便、消口臭，不过体质较寒的人不宜过食。
橘子：性寒，可解热、化痰、防便秘、生津止渴。
番茄：预防高血压、贫血，可消暑、清热、助消化，汁液能美肤

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